TAUHU TELUR (KUKUS-GORENG)

BAHAN A-

2 ketul tauhu telur/jepun

4 keping tauhu petak (lembut)

2 biji telur

2 sudu besar Maggi Secukup Rasa

Sedikit garam

Segenggam isi udang

(Kisar kesemua BAHAN A hingga sebati)

BAHAN B-

Sedikit daun sup dan daun bawang - di potong halus

Sedikit cili merah - buang biji dan dihiris halus

BAHAN C-

Telur - dipukul sedikit menggunakan garfu

CARA-CARA :

Campur BAHAN A dan BAHAN B, gaul sebati

Kukus selama lebih kurang 30 min

Biarkan sejuk dan potong

Sadurkan dengan telur dan goreng hingga kekuningan

Sedia dihidang bersama sos

APAM BALIK HOMEMADE (Magic Pan)

APAM BALIK HOMEMADE (magic pan)

2½ cawan tepung gandum

½ cawan gula pasir

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

1 biji telur

1½ cawan air

1 sudu teh essen vanilla

Sedikit pewarna kuning

Sedikit mentega utk mengoles

BAHAN TABUR-

Kacang tanah

Jagung manis (krim)

Gula pasir

Marjerin

CARA-CARANYA-

Gunakan mixer atau blender, pukul telur dgn gula hingga kembang.

Masukkan air, essen vanilla, soda bikarbonat, baking powder dan pewarna kuning.

Pukul lagi sehingga sebati dan masukkan tepung gandum.

Pukul lagi sehingga sebati.

Perap adunan selama ½ jam.

Panaskan magic pan (api sederhana), sapu sedikit marjerin kemudian tuang adunan sehingga rata.

Taburkan sedikit kacang tanah, gula, jagung manis dan mentega di atas apam balik.

Tunggu sehingga menjadi kuning atau garing.

Angkat dan boleh la dilipat dua.

~ selamat mencuba ~