Kek Coklat Tanpa Telur

BAHAN A :

1 1/4 cawan susu segar (fresh milk)

3/4 cawan gula halus

2 sudu besar madu

1 sudu kecil nescafe

sedikit essen vanilla

BAHAN B :

1 cawan minyak (boleh digantikan dgn marjerin yg dicairkan)

BAHAN C :

1 1/2 cawan + 2 sudu besar tepung gandum

5 sudu besar (rata) serbuk koko

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

CHOC. FUDGE TOPPING :

1/2 tin susu pekat

1/4 serbuk koko

1 sudu besar marjerin/butter

sedikit essen vanilla

CARA-CARA MEMBUAT KEK :

1. Masak BAHAN A hingga gula larut dan sejukkan.

2. Masukkan BAHAN B kedalam adunan BAHAN A dan gaul rata. Alihkan kedalam mangkuk besar.

3. Ayak BAHAN C dan masukkan kedalam campuran A dan B dan gaul hingga sebati dgn hand whisk.

4. Tuang adunan kedalam loyang yg dialas dan digris dan bakar hingga masak pd suhu 160 celcius selama 40-45 min. Bila masak biarkan sejuk dahulu sebelum letak topping.

CARA MEMBUAT CHOC. FUDGE (TOPPING) :

Masak susu, serbuk koko dan mentega atas api perlahan hingga sebati dan masukkan essen. Biar suam dan boleh dicurah atas kek.

~ SELAMAT MENCUBA ~