Gulai Daging bersama Rebung

Bahan nya :

1 kilo daging cincang

3-4 btg rebung (jeruk)

RM 1 pati santan

Garam secukup rasa

Bahan utk dikisar :

2 ½ paket serbuk kari daging

2 labu bwg besar

4 ulas bwg merah

2 ulas bwg putih

1 ½ inci halia

Bahan utk menumis :

5 ulas bwg merah

2 ulas bwg putih

Sedikit daun kari

Kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang & bunga cengkih

Cara nya:

Cuci daging bersih2…kemudian rebus dlm periuk tekanan atau periuk biasa…Di dalam periuk lain pulak…tumis bahan2 yg dikisar….jerang sehingga hilang bau rempah dan naik bau nya…Apabila daging td sudah empuk…masukkan kedalam periuk yg mengandungi rempah…tunggu sehingga daging sebati dgn rempah….kemudian masukkan pati santan, garam dan rebung…jerang sehingga mendidih…Boleh lah dihidangkan panas2..