Bahan nya :
2 1/2 kg ikan merah/kerisi (direbus dan diambil isinya)
1.2 kg bawang besar
5 btg serai
1 inci halia
720ml / RM6 santan pekat
4 sudu besar serbuk cili kering ( ikut suka pedas)
2 sudu besar serbuk jintan manis
2 keping asam gelugur (asam keping)
Garam dan gula secukup rasa..
Cara nya :
· Rebus ikan kemudian ambil isinya saja…
· Bawang besar, bwg merah, serai, halia di kisar sehingga halus bersama dgn air ikan td..
· Satukan isi ikan bersama semua bahan yg lain di dalam kuali..
· Kacau sehingga adunan tersebut menjadi kering dan garing..
No comments:
Post a Comment